Borys
Duch i serce Bo.Poznań. Wszystko zaczęło się od… miłości, ale wcale nie do jedzenia, lecz do wyjątkowej kobiety – Pauli. To ona wprowadziła mnie w świat kulinarnych doświadczeń, pokazała jak piękny jest to sposób na życie. Razem tworzyliśmy kiedyś Świetlicę, kawiarnię w Zamku i razem rozpoczęliśmy przygodę z cateringiem. Dawanie ludziom przyjemności i tworzenie dla nich atmosfery to coś, co zawsze było mi bliskie. Wiem, że Bo.Poznań to moje miejsce na ziemi, ale inspiracji szukam w podróżach dalekich i bliskich szlakiem dobrego jedzenia i poznawania innych kultur.
Paula
Nieustannie od ponad 20 lat rozwijam kulinarne biznesy. Stworzyłam ich wiele na mapie Poznania, między innymi kultowe Ptasie Radio i Świetlicę. Od pomysłu do realizacji nadaję wizjom kształt, kolor i smak. A w Bo.Poznań jestem odpowiedzialna za organizację, koordynację i obsługę cateringową eventów. Jestem dyrygentem, który spina wszystko w jedną piękną harmonijną całość.
Kasia
Moją pasją są podróże i… koszykówka. Na co dzień jestem spontaniczna i szalona, jednak w życiu zawodowym lubię mieć wszystko poukładane. Moim motorem napędowym do działania są ludzie, ponieważ jestem bardzo otwartą i kontaktową osobą, która szuka pozytywnych rozwiązań na pojawiające się przeszkody. Moja przygoda z gastro choć miała być na chwilę to trwa już 15 lat. Możliwość ciągłych zmian sprawia, że człowiek nie popada w tym zawodzie w rutynę przez co może rozwijać swoje pasje na wielu polach. Tak jest też ze mną, na początku uczyłam się jak poprawnie robić kawę, jak wygląda zawód kelnerki. A teraz kieruję zespołem Bo.
Bartek
Moja przygoda z gastro rozpoczęła się na studiach, kiedy to zacząłem dorabiać w lokalnych knajpach. Zaczynałem od zmywaka, by krok po kroku wspinać się po szczeblach kuchennej hierarchii. Dziś, jako szef kuchni, najlepiej odnajduję się w kuchni azjatyckiej, ale uwielbiam też dobre rozpoczęcie dnia od serwowania jajecznicy czy śniadania angielskiego. W mojej kuchni cenię przede wszystkim ludzi. Wierzę, że z dobrą ekipą, z pasją i wzajemnym szacunkiem, możemy tworzyć kulinarne arcydzieła, które poruszą serca i podniebienia naszych gości.
Tamara
Z ekipą Bo. jestem związana już ponad 7 lat - z małą przerwą 🙂 Ukończyłam AWF na kierunku hotelarstwo i gastronomia, także gastro płynie w moich żyłach znacznie dłużej. W pracy cenie sobie kontakt z ludźmi. Uwielbiam z nimi rozmawiać, prowadzić małe small talki i zacieśniać ludzką więź. W życiu prywatnym kocham sport - jestem podwójną mistrzynią Polski w UltimateFrisbee (kat. woman) i reprezentantka kraju na Mistrzostwach Europy 2023 w Irlandii. A jak już się zmęczę uwielbiam tzw. Netflix and chill 🙂
Bo. Poznań
Od klasycznych smaków po nowoczesne, zaskakujące kompozycje, w których świeżość, jakość i różnorodność grają pierwsze skrzypce – zawsze znajdziesz u nas coś idealnego dla siebie. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowaliśmy!
Doceniani przez naszych gości
Zdobywamy serca naszych klientów, co potwierdzają liczne wyróżnienia w rankingach takich jak MyTuJemy. Przyjdź, spróbuj i przekonaj się, dlaczego Bo.Poznań to miejsce, do którego chce się wracać.
